Người mắc bệnh gan nên uống đồ uống nào

Khi mắc các bệnh về gan, nhất là viêm gan, sẽ ảnh hưởng rất lớn đến việc chuyển hóa những loại thực phẩm và làm cho người bệnh chán ăn. Do đó, thức uống tốt cho người bệnh gan chính là giải pháp cho người bệnh gan “chống chọi” với căn bệnh này không phức tạp nhất.

Mặt khác, trong trường hợp người mắc các bệnh về gan có triệu chứng vàng da bởi tắc mật, người bệnh thường bị tiêu chảy vì mật không được bài tiết xuống ruột hoàn chỉnh để tiêu hóa chất béo. Chính vì thế, Nếu người bệnh có chế độ dinh dưỡng không thích hợp sẽ làm cho bệnh lý về gan càng nặng thêm.

Trong quá trình điều trị trước hết người bệnh cần tuân thủ tuyệt đối chỉ định của bác sĩ. Bên cạnh đó, người bệnh cần thực hiện chế độ ăn hạn chế một số chất mỡ động vật mà nên dùng một số loại dầu nhất là dầu đậu nành để khiến thức ăn dễ tiêu hóa hơn. Do khi tế bào gan bị tổn thương, ở bào tương của nó tức thì hiện diện những hạt mỡ. Đó là hiện tượng thoái hóa mỡ của tế bào gan hay là bệnh gan nhiễm mỡ. Hạt mỡ lớn dần, có thể bóp nghẹt nhân tế bào và giết chết tế bào đó. Do đó, bệnh nhân gan mật cần phải giảm mỡ trong chế độ ăn.

Tăng những loại vitamin, ngoài công dụng chuyển hóa protid, gan còn có chức năng trọng tâm là đồng hóa các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K). Khi gan bị bệnh, cơ thể thiếu một số vitamin này. Đặc biệt, việc thiếu vitamin K có thể gây chảy máu bởi giảm tỷ lệ prothrombin huyết thanh.

Thức uống tốt cho người bệnh gan mật

Khía cạnh khác, bệnh nhân cần hạn chế một số thức uống có tính kích thích, gây độc cho gan: Không dùng rượu, bia, cà phê, chè đặc. Nên sử dụng những thức uống, đồ ăn có tính lợi mật, nhuận gan, có thể sử dụng một số thức uống sau:

Nước chanh: Trong quả chanh có rất nhiều chất tốt cho cơ thể như vitamin C, canxi, sắt, magie, kali, chất xơ,… Thậm chí chanh chứa lượng kali dồi dào hơn táo hay nho rất nhiều. Chính vì thế, chanh là dòng quả khiến lợi tiểu, trợ giúp tiêu hóa, chống viêm, khử trùng và tiêu diệt vi khuẩn có hại trong cơ thể. Do đó, không ngừng uống nước chanh để giải trừ độc tố, làm tăng công dụng của các enzym, khiến gan thận và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chú ý người đau dạ dày không được phép uống quá nhiều chanh.

Nước dứa: Nước dứa ép chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Dứa có chứa vitamin C, B-Complex (folate, thiamin, pyridoxine, riboflavin).

Những khoáng chất như kali, canxi, phốt pho và mangan cũng rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan tự nhiên và ít calo. Nước dứa tươi là có chứa 75% vitamin C bổ sung cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Vitamin C giúp cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin B làm tăng hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Nước ép dứa cũng làm hệ tiêu hóa tốt, mau lành bao tử bị viêm, loét. Tái tạo tủy và canxi khiến xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, nó còn là dòng quả giải độc tốt, làm làm sạch những tế bào gan.

Nước mía: Trong nước mía có chứa nhiều canxi, magiê, mangan, phốtpho, kali và kẽm. Hơn nữa, nước mía còn cung cấp sắt và vitamin A, C, B1, B2, B3, B5, B6... Các chất dinh dưỡng này giúp đánh bại một số bệnh viêm nhiễm và làm tăng hoạt động của hệ miễn dịch. Chúng còn giữ gan khỏi bị viêm và góp phần kiểm soát mức sắc tố da cam. bởi vậy, các bác sĩ luôn khuyến khích những người bị vàng da tắc mật uống nhiều nước mía, bởi đây là một trong số ít những loại đồ uống dễ tiêu hóa mà không gây quá nhiều áp lực cho gan trong việc loại thải độc tố.